
Loãng xương là căn bệnh thường gặp ở nhóm trung cao tuổi nhưng ở phụ nữ, nhất là khi mãn kinh lại càng tăng cao. Việc cung cấp đủ can-xi và vitamin D cho cơ thể đóng một vai trò quan trọng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng tốt, đặc biệt là 5 thực đơn dưới đây là những thực đơn người bị loãng xương cần tránh.
1.Thực đơn nhiều muối

Mức khuyến cáo về bổ sung can-xi và vitamin D như sau:
Can-xi: Đối với nhóm từ 50 tuổi là 1000mg can-xi/ngày, nếu cao tuổi hơn tăng lên 1.200. Vitamin D: 200 đơn vị quốc tế (IU)/ngày cho nhóm đến 50 tuổi và 400 IU (trên 50-70 tuổi); 600 IU/ngày cho nhóm sau 70 tuổi. Riêng các loại thực phẩm đã chế biến cung cấp khoảng 75% mức cần thiết về muối cho cơ thể. Khi dùng thực phẩm đã chế biến, đóng hộp cần đọc kỹ nhãn mác.
2.Thức uống

3.Thực đơn chứa nhiều caff ein
Nhóm thực phẩm này chủ yếu là thức uống, nó có thể làm nghèo can-xi của xương và qua nghiên cứu, người ta phát hiện thấy mỗi ngày tiêu thụ 100mg caff ein sẽ làm mất đi khoảng 6mg can-xi. Mức tổn thất này không bằng tác hại của muối nhưng ở phụ nữ khi không cung cấp đủ can-xi thì caff ein lại càng gây hại. Cà phê là thức uống chứa nhiều caff ein nhất, ví dụ 1 tách cà phê 500g chứa tới 320mg caff ein, một lon soda có tới 80mg caff eine. Riêng chè cũng có chứa caff ein nhưng lại không gây hại, thậm chí còn có lợi, làm tăng tỷ trọng xương cho phụ nữ. 50% thành phần cấu tạo của xương trong cơ thể là protein, nên xương cũng rất cần protein, bên cạnh can-xi và vita- min D để phục hồi và phát triển, nhất dưới dạng acid amin. Đại đa số chúng ta đều được cung cấp đủ nguồn protein nhưng nhóm trung cao tuổi lại thiếu hụt nguồn dưỡng chất này. Theo nghiên cứu, nhu cầu protein đối với nhóm trên 19 tuổi thì cứ 1 kg trọng lượng cần khoảng 0,8g protein, mức này tăng lên 55g/ngày đối với những phụ nữ nặng trên 67kg và tăng tiếp lên 64g ở người nặng trên 78kg. Có thể ăn nhiều cá như cá ngừ, thịt gà, cá hồi, sữa chua không đường, sữa tách mỡ và trứng.
4.Thực đơn nhiều đậu nành

Dựa vào các nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm thực tế, các chuyên gia ẩm thực và dinh dưỡng của Mỹ cho rằng để tăng cường sức khoẻ cho xương, hạn chế bệnh loãng và giòn xương thì cách tốt nhất là ăn uống cân bằng, khoa học, ăn ít muối, tăng cường rau xanh hoa quả, hạn chế thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, thực phẩm nhiều mỡ, thức uống có gas, thức uống ngọt và có hàm lượng caff ein cao.